• 菩提山臻味盡此中‧知客聞香品膳來
    「山」是壯頤代表,也有生長的本能;而水是柔性長流,有慈潤萬物之本能。菩提山素食以之為名,集結同仁共持善業。
    菩提山成立因緣‧陳鴻山大廚掌廚
    大廚陳鴻山從事餐飲業約三十年時間,因姊姊出家而成為佛教徒,進而從事素食料理,大廚功夫依舊,願與顧客共結善緣。
  • 歐式水果G

    客家桔醬、進口杏桃、洛神花、甜豆、百合、手做G匈若。
      菩提山手做G匈若,口感軟Q,搭配鮮甜爽脆的進口杏桃、洛神花、甜豆、百合,並融合客家風味的桔醬,保證讓人一口接著一口停不下來!
  • 圓滿醬山藥

    馬來西亞叻沙醬、鳳眼菓醬炒日本山藥、應景長年菜。
      以馬來西亞叻沙醬,搭配日本藥與應景長年菜熬煮悶燉而成,湯汁甘甜,風味獨特。
  • 菩提山素食年菜

    左邊:錢來也甜點
    右上:松子石斑餘
    右下:紅麴釀米糕
  • 菩提山素食年菜

    左上:五福巧喜盤
    左下:海味招福羹
    右上:御品猴菇盅
    右下:綠椰燴竹笙
  • 納福吉祥蝦

    進口蘿蔓、素明蝦、淋上無蛋沙拉醬。
      炸至金黃香酥的大明蝦,以進口蘿蔓相襯,淋上濃郁沙拉醬,創意蔬時菜不論是口感或滋味都相當亮眼!
  • 菩提山素食鴻運高升年菜~2016猴年嚴選食材 老闆陳鴻山親自掌廚

       ~台中素食春節除夕年菜、台中素食餐廳、台中春節年菜~

    ※即日起開始訂購至2016年01月31日止(每週四公休)限量149套 售完為止。
    ■訂購專線
    04-24713269
    0932-532339陳先生
    0933-590021陳小姐



    ■訂購須知
    ˙請先預付訂金,即完成訂購 5800元 收3000元
                  4200元 收2000元
    ˙付款方式:以匯款或來店付款皆可。
    ˙已匯款完成者,請來電通知,並告知匯款帳號末5碼、姓名、電話,以利核對與聯繫。
    ˙提貨時間:2016年02月07 日 早上11點~下午15點止

    ■匯款資訊
    ˙戶名:陳鴻山
    ˙匯款銀行:台中東興路郵局   
    ˙銀行代碼:700
    ˙匯款帳號:0021364-0351334
     匯款完成者,請來電告知匯款帳號末5碼。


    ■菩提山素食年菜
    【2016猴年團園年菜】      7道菜/4200元(每道菜皆為10人份量,適合4~6人)
    ˙五福巧喜盤        (紫晶藻、柚香蓮藕、翡翠卷、腰果、鴨賞)
    ˙納福吉祥蝦        (進口蘿蔓生菜、素明蝦、淋上無蛋沙拉醬)
    ˙松子石斑餘        (天然富貴松子、桂圓龍眼糖醋醬、手工特製石斑餘)
    ˙歐式水果G        (客家桔醬、進口杏桃、洛神花、甜豆、百合、手做G匈若)
    ˙御品猴菇盅        (嚴選新鮮猴菇、大顆栗子、日本牛蒡精燉煲湯)
    ˙圓滿醬山藥        (馬來西亞叻沙醬、鳳眼菓醬炒日本山藥、應景長年菜)
    ˙錢來也甜點        (菩提山桐花冰心綠豆糕)

    【菩提山素食鴻運高升年菜】     10道菜/5800元(每道菜皆為10人份量,適合10人)
    ˙五福巧喜盤        (紫晶藻、柚香蓮藕、翡翠卷、腰果、鴨賞)
    ˙海味招福羹        (香菇絲、素蟳絲、素魚翅、特調海味羹湯)
    ˙納福吉祥蝦        (進口蘿蔓生菜、素明蝦、淋上無蛋沙拉醬)
    ˙紅麴釀米糕        (手做古早味紅麴、特選長鮮米、古法製作)
    ˙御品猴菇盅        (嚴選新鮮猴菇、大顆栗子、日本牛蒡精燉煲湯)
    ˙錢來也甜點        (菩提山桐花冰心綠豆糕)
    ˙綠椰燴竹笙        (青花菜、搭配智利深海竹笙、鐵板醬)
    ˙圓滿醬山藥        (馬來西亞叻沙醬、鳳眼菓醬炒日本山藥、應景長年菜)
    ˙松子石斑餘        (天然富貴松子、桂圓龍眼糖醋醬、手工特製石斑餘)
    ˙歐式水果G        (客家桔醬、進口杏桃、洛神花、甜豆、百合、手做G匈若)


    ■菩提山素食推薦(平日菜單)

    【新菜推薦】           【主廚推薦】
    小$200 大$400     小$180 大$260
     芋香美生            蜜汁田G
     新疆排骨            辣子田G
     醬爆蹄筋            泰式田G
     三杯蹄筋            百頁雪裡紅      
     鐵板黑珍珠           塔香螺肉
     鐵板沙朗牛排(黑胡椒/蘑菇)    泰式花枝
     鐵板海竹笙           辣炒卜肉
     家鄉菜尾煲           宮保臭豆腐
     三杯猴菇            青龍臭豆腐           
     桔香猴菇            鐵板豆腐(黑胡椒/蘑菇)
     宮保猴菇            檸檬中卷
     香酥猴菇            蔗筍髮菜芥蘭 
     薑片猴菇            豆瓣雪魚
     蜜酥牛蒡            糖醋雪魚
     蟹黃絲瓜            橙汁蘆筍百合
     紅燒栗子            日式生魚片
     金沙山藥(全素/蛋奶素)      三杯皮蛋       
     金沙劍筍(全素/蛋奶素)      三杯杏珍      
     金沙苦瓜(全素/蛋奶素)      三杯花枝     
                     三杯豆腐     
                     
                     
     【熱炒類】           【鮮蔬類】        
    小$150 大$300     小$130 大$260  
     養生黑木耳           腐乳龍鬚 
     宮保G丁(辣)         乾燒紫茄        
     宮保皮蛋(辣)         麻香百合        
     宮保排骨(辣)         XO醬山藥        
     五更常旺(辣)         清炒高麗        
     薑絲脆腸(酸)         豆酥高麗      
     糖醋排骨            客家高麗(酸)       
     客家小炒            蝦醬高麗        
     泰式豆腐            乾扁四季豆        
     香椿豆腐            香酥四季豆        
     麻婆豆腐            清炒娃娃菜         
     紅燒豆腐            蝦醬空心菜
     榨菜滑蛋            空心菜筍絲         
     泡菜滑蛋            清炒水蓮        
                     麻油川七     
                     豆鼓山蘇(季節)          
                     清香杏菜



    【炸物類】           【火鍋類】           【湯品】
    小$130 大$260     小$450 大$600     小$160 大$320
     鳳梨蝦球            蒙古香香鍋(香料鍋)      福菜蓮子蘆筍湯
     椒鹽排骨            川味麻辣鍋           金針筍絲湯 
     甜不辣             泰式火鍋(酸辣)        榨菜鮮菇湯
     蚵仔酥             泡菜火鍋(韓國泡菜)      味噌湯
     招牌章魚燒           薑母ㄚ(麻油、薑汁)   
                     養生鍋(蔬菜鍋)



    ■菩提山囍宴桌菜
     每桌$6000元/$5000元
     請提前三天預訂

    ■菩提山團體合菜
     每桌$3800元(10人份)
     請提前三天預訂

    ■營業時間
    ‧中餐 11:00~14:00
    ‧晚餐 17:00~20:30
    ‧每周四公休

    ■GPS衛星導航 N24.135289 E120.653088
  • 營業電話:04-2471-3269
    營業地址:台中市南屯區東興路一段668號
優良店家:台中素食‧菩提山蔬食餐廳2015/12/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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